Receitas verificadas prontas em 30 minutos ou menos no total.
28 receitas verificadas, com medidas e tempos.
Uma combinação refrescante de melancia de Karpas bem gelada, halloumi grelhado e hortelã fresca da ilha para os dias quentes de verão.
Salada gourmet de rúcula fresca e crocante da ilha, sementes de romã, nozes e cubos de halloumi quentes e dourados na frigideira.
Camarão fresco chiando na panela de barro com azeite extravirgem, bastante alho, pimenta calabresa em flocos e salsinha fresca.
Sobremesa leve e saudável da ilha, feita com anari, o queijo fresco cipriota, mel puro da ilha, canela e nozes frescas.
Café da manhã tradicional da ilha, com aspargos selvagens frescos (ayrelli) colhidos nas montanhas de Chipre e preparados no azeite.
A pastırma é aquecida rapidamente na manteiga e os ovos são quebrados por cima; a frigideira sai do fogo assim que as claras firmam.
Halloumi dourado e tomate, uma combinação perfeita no sanduíche quente.
A salada clássica de tomate, pepino e pimentão em cubos pequenos, com cebola esfregada com sal. Colocar o sal só no final evita que ela fique aguada.
Cacık refrescante, preparado com iogurte, pepino, alho e hortelã.
Tirar a pele do grão-de-bico e afinar o tahine com água gelada: esses são os dois segredos da textura cremosa.
Uma frigideira em que o halloumi é frito primeiro sozinho e depois se junta ao tomate; o sal do queijo é retirado em água.
Uma frigideira de café da manhã em que o tomate solta o líquido até secar e os ovos entram por último. O número de vezes que você mexe define a textura.
Um macarrão mediterrâneo rápido, refrescado com raspas de limão-siciliano, tomate e azeite.
Uma tigela mediterrânea fresca de grão-de-bico, pepino e tomate com azeite e limão-siciliano.
A estrela do café da manhã de domingo: ovos quebrados direto sobre fatias de sucuk douradas na frigideira de cobre.
Deliciosos ovos pochê servidos sobre iogurte coado com alho.
Börek enrolado, bem crocante e recheado com queijo branco.
Doce de café da manhã com massa finíssima, muito pistache e kaymak.
Gözleme de queijo prática, feita na frigideira, com sabor de massa aberta à mão.
Kaymak de búfala com mel e nozes: o final mais doce do café da manhã.
Uma sopa de brócolis saudável e prática, feita com leite e engrossada com um roux de manteiga e farinha.
Prato turco de espinafre cheio de proteína: espinafre refogado com cebola no azeite e ovos cozidos por cima.
Bolinhos turcos de abobrinha ralada com ovos, farinha de trigo e endro, fritos até dourar e servidos com iogurte.
Entrada turca picante de iogurte coado com alho, coberta com manteiga e azeite quentes e pimentas secas.
Molho turco de nozes, iogurte e alho engrossado com miolo de pão amanhecido, o melhor amigo da lula.
Salada de Antep com tomate e cebola picadinhos, nozes, melaço de romã e azeite.
Clássica salada de acompanhamento com batatas, cenouras, ervilhas, pepinos em conserva e maionese.
Uma deliciosa sopa turca de iogurte com hortelã.
