ДесертыСредне
Крем-карамель на молоке (Krem Karamel)
Молочно-яичный крем запекают на водяной бане в формочках с карамелью цвета тёмного мёда, охлаждают и перед подачей переворачивают на тарелку.
На проверке
Десерты Рецепты
22 проверенных рецептов в этой категории.
ДесертыСредне
Кипрская локма: пончики с картофелем в сиропе (Kıbrıs Lokması)
Кипрскую локму с картофельным пюре в тесте жарят в раскалённом масле, окунают в холодный сироп с корицей и подают тёплой.
На проверке
ДесертыСложно
Варенье из зелёных грецких орехов по-кипрски (Kıbrıs Ceviz Macunu)
Зелёные грецкие орехи неделю вымачивают в воде, укрепляют пищевой гашёной известью и варят целиком в сиропе с гвоздикой и лимоном.
На проверке
ДесертыЛегко
Кипрский манник шамали на йогурте без яиц и муки (Şamali)
Для шамали без яиц и муки манное тесто на йогурте с мастихой выстаивают, выпекают с миндалём и ещё горячим пропитывают остывшим лимонным сиропом.
На проверке
Reklam
ДесертыЛегко
Экмек кадаиф: турецкий хлебный десерт в сиропе с каймаком (Ekmek Kadayıfı)
Готовую лепёшку для экмек кадаифа томят на слабом огне в горячем сиропе с лимонным соком, после остывания нарезают и подают с каймаком.
На проверке
ДесертыСредне
Турецкая сырная халва с манкой (Höşmerim)
Несолёный свежий сыр с яичными желтками и манкой готовят на слабом огне, пока он не отдаст жир, загущают сахаром и подают тёплым или холодным.
На проверке
ДесертыСредне
Кипрские рулетики с тыквой и тахини
Сладкая кипрская выпечка, в которой тёртая тыква, тахини и корица соединяются с хрустящим тестом фило.
На проверке
ДесертыЛегко
Bal ve Cevizli Taze Anari Tatlısı – Рецепт десерта из сыра анари с мёдом и орехами
Лёгкий и полезный островной десерт из свежего кипрского сыра анари, натурального островного мёда, корицы и свежих грецких орехов.
На проверке
ДесертыЛегко
Kıbrıs Usulü Üzüm Pekmezli Paluze – Рецепт кипрского виноградного пудинга
Шелковистый традиционный кипрский десерт с миндалём, который варят из настоящего островного виноградного пекмеза.
На проверке
ДесертыСредне
Кипрский запечённый рисовый пудинг (Фырын сютлач)
Рис варят в молоке, пока он не загустеет собственным крахмалом, затем разливают по чашкам и подрумянивают пятнами под грилем духовки. Густоту даёт рис; ложка рисовой муки лишь не даёт поверхности растрескаться.
На проверке
ДесертыЛегко
Sütlaç – Рецепт турецкого рисового пудинга
Турецкий рисовый пудинг из духовки, который густеет без добавления крахмала: рис сначала разваривают в воде, а затем варят в молоке.
Helal uygun
На проверке
ДесертыСложно
Пахлава кусочками (с грецкими орехами)
Небольшие кусочки пахлавы из тонких слоёв теста фило, грецких орехов и лёгкого сиропа.
Vejetaryen
На проверке
ДесертыСредне
Лимонное семифреддо
Итальянский замороженный десерт без мороженицы: желтки, заваренные на водяной бане, лимон и сливки. Подаётся ломтиками.
Helal uygun
На проверке
ДесертыСредне
İzmir Şambali Tatlısı – Рецепт турецкого манника в сиропе
Знаменитый уличный десерт Измира: запечённый манник на йогурте с арахисом, пропитанный холодным сиропом.
На проверке
ДесертыЛегко
Молочная халва из манки с кедровыми орешками
Турецкая халва из манной крупы на молоке, с кедровыми орешками.
На проверке
ДесертыСредне
Kilis Cennet Çamuru Tatlısı – Рецепт турецкого десерта из кадаифа с фисташками
Знаменитый фисташковый десерт из Килиса: кадаиф, обжаренный на сливочном масле, с молотыми фисташками и сиропом.
На проверке
ДесертыЛегко
Kekli Ev Yapımı Supangle – Рецепт турецкого шоколадного пудинга с бисквитом
Домашний шоколадный молочный пудинг поверх кусочков бисквита — любимый турецкий десерт супангле с нуля.
На проверке
ДесертыСредне
Kaymaklı Ayva Tatlısı – Рецепт турецкого десерта из айвы с каймаком
Зимний фаворит: половинки айвы, томлённые с сахаром, корицей и гвоздикой и поданные с каймаком (густыми сливками).
На проверке
ДесертыЛегко
Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – Рецепт турецкого десерта из тыквы с тахини
Турецкий десерт из тыквы, томлённой в собственном сиропе, с тахини и грецкими орехами.
На проверке
ДесертыСредне
Hatay Usulü Peynirli Künefe – Рецепт кюнефе с сыром по-хатайски
Кюнефе с сыром по-хатайски, жемчужина Хатая: тесто кадаиф со сливочным маслом и тянущимся сыром под холодным сиропом.
На проверке
ДесертыСложно
Geleneksel Kazandibi – Рецепт турецкого карамелизованного молочного пудинга
Турецкий молочный пудинг на карамелизованной сахарной основе, самый карамельный из всех молочных десертов.
На проверке
ДесертыСредне
Kıbrıs Cevizli Sucuğu – Рецепт кипрского суджукоса с грецкими орехами
Натуральное кипрское лакомство: грецкие орехи на нитке, покрытые густой массой из виноградного пекмеза и высушенные.
На проверке