دسرمتوسط
کرم کارامل خانگی با تخم‌مرغ و شیر (Krem Karamel)
کرم شیر و تخم‌مرغ در قالب‌هایی که با کارامل عسلی تیره پوشانده شده‌اند، در فر به روش بن‌ماری می‌پزد، خنک می‌شود و هنگام سرو در بشقاب برگردانده می‌شود.
در حال بررسی
دستورهای پخت دسر
22 دستور پخت معتبر در این دسته‌بندی.
دسرمتوسط
لقمه قاضی قبرسی با سیب‌زمینی (Kıbrıs Lokması)
لقمه قبرسی که در خمیرش پوره سیب‌زمینی دارد، در روغن داغ سرخ می‌شود، در شربت سرد دارچینی فرو می‌رود و ولرم سرو می‌شود.
در حال بررسی
دسرسخت
مربای گردو سبز قبرسی (Kıbrıs Ceviz Macunu)
گردوهای سبز یک هفته در آب می‌مانند، با آهک شکفته خوراکی سفت می‌شوند و درسته در شربتی با میخک و لیمو می‌پزند.
در حال بررسی
دسرآسان
کیک سمولینا شربتی قبرسی با ماست (Şamali)
در شامالی که تخم‌مرغ و آرد ندارد، خمیر سمولینا با ماست و مستکی استراحت می‌کند، با بادام پخته می‌شود و داغ‌داغ با شربت لیموی خنک‌شده خیس می‌خورد.
در حال بررسی
Reklam
دسرآسان
دسر اکمک کادایف ترکیه با شربت و سرشیر (Ekmek Kadayıfı)
نان آماده اکمک کادایف روی حرارت کم در شربت داغ لیمویی می‌پزد و پس از سرد شدن برش می‌خورد و با سرشیر سرو می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
حلوای پنیر ترکیه (Höşmerim)
پنیر تازه بی‌نمک با زرده تخم‌مرغ و سمولینا روی حرارت کم می‌پزد تا روغن پس بدهد، با شکر غلیظ می‌شود و ولرم یا سرد سرو می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
بورک کدو حلوایی و ارده قبرسی
شیرینی قبرسی که در آن کدو حلوایی رنده‌شده، ارده و دارچین با ورقه‌های ترد خمیر همراه می‌شوند.
در حال بررسی
دسرآسان
Bal ve Cevizli Taze Anari Tatlısı – طرز تهیه دسر پنیر آناری با عسل و گردو
دسری سبک و سالم از جزیره، با پنیر تازه آناری قبرسی، عسل خالص جزیره، دارچین و مغز گردوی تازه.
در حال بررسی
دسرآسان
Kıbrıs Usulü Üzüm Pekmezli Paluze – طرز تهیه پودینگ شیره انگور قبرسی
دسری سنتی و ابریشمی از قبرس با بادام که با شیره انگور اصیل جزیره پخته می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
شیربرنج فری قبرسی (فیرین سوتلاچ)
برنج در شیر می‌پزد تا با نشاسته خودش غلیظ شود، سپس در کاسه‌ها تقسیم و زیر گریل فر خال‌خال طلایی می‌شود. غلظت را خود برنج می‌دهد؛ یک قاشق آرد برنج فقط از ترک خوردن سطح جلوگیری می‌کند.
در حال بررسی
دسرآسان
Sütlaç – طرز تهیه شیر برنج ترکی
شیر برنج تنوری ترکی که بدون افزودن نشاسته غلیظ می‌شود: برنج ابتدا در آب می‌پزد تا دانه‌ها باز شوند و سپس به شیر اضافه می‌شود.
Helal uygun
در حال بررسی
دسرسخت
Baklava Dilimi – طرز تهیه باقلوا ترکی با گردو
برش‌های کوچک باقلوا که با لایه‌های نازک خمیر، گردو و شربت سبک آماده می‌شوند.
Vejetaryen
در حال بررسی
دسرمتوسط
سمی‌فردو لیمویی
دسر یخی ایتالیایی که به بستنی‌ساز نیاز ندارد: زرده تخم‌مرغ پخته در بن‌ماری، لیمو و خامه. به صورت برش سرو می‌شود.
Helal uygun
در حال بررسی
دسرمتوسط
İzmir Şambali Tatlısı – طرز تهیه کیک سمولینا شربتی ترکی
دسر خیابانی معروف ازمیر؛ کیک سمولینا و ماست پخته در فر با بادام‌زمینی که در شربت سرد خیس می‌خورد.
در حال بررسی
دسرآسان
Sütlü İrmik Helvası – طرز تهیه حلوای سمولینای ترکی با شیر
حلوای سمولینا با شیر و چلغوز که در کره تفت داده می‌شود و با شیرِ شیرینِ داغ دم می‌کشد.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kilis Cennet Çamuru Tatlısı – طرز تهیه دسر کادایف پسته‌ای ترکی
دسر پسته‌ای معروف کیلیس؛ کادایف تفت‌داده در کره با پودر پسته و شربت.
در حال بررسی
دسرآسان
Kekli Ev Yapımı Supangle – طرز تهیه پودینگ شکلاتی ترکی با کیک
پودینگ شیری شکلاتی خانگی روی تکه‌های کیک — دسر محبوب ترکی سوپانگله از صفر.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kaymaklı Ayva Tatlısı – طرز تهیه دسر به ترکی با سرشیر
دسر محبوب ماه‌های زمستان؛ نیمه‌های به که با شکر، دارچین و میخک آرام می‌پزند و با سرشیر سرو می‌شوند.
در حال بررسی
دسرآسان
Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı – طرز تهیه دسر کدو حلوایی ترکی با ارده
دسر کدو حلوایی ترکی که در شیره‌ی خودش می‌پزد و با ارده و گردو سرو می‌شود.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Hatay Usulü Peynirli Künefe – طرز تهیه کنافه پنیری به سبک هاتای
کنافهٔ پنیری به سبک هاتای، مروارید این شهر: کادایف کره‌ای و پنیر کش‌دار کنافه با شربت سرد.
در حال بررسی
دسرسخت
Geleneksel Kazandibi – طرز تهیه فرنی کاراملی ترکی
فرنی ترکی که روی لایه‌ای از شکر کاراملی‌شده پخته می‌شود؛ کاراملی‌ترین دسر در میان دسرهای شیری.
در حال بررسی
دسرمتوسط
Kıbrıs Cevizli Sucuğu – طرز تهیه سوجوق گردویی قبرسی
میان‌وعدهٔ طبیعی قبرس: مغز گردو که به نخ کشیده می‌شود، در مایه‌ای غلیظ از شیره انگور فرو می‌رود و خشک می‌شود.
در حال بررسی