Hamur İşiOrta
Kıymalı Kol Böreği
Süt, yağ ve yumurtalı sosla ıslatılan yufkalar soğanlı kıymayla sarılıp tepside spiral dizilir ve fırında kızarana kadar pişer.
İnceleme sürüyor
Hamur İşi Tarifleri
28 doğrulanmış tarif; ölçüler, süreler ve adım adım anlatımlarla.
Hamur İşiKolay
Kıbrıs Köy Usulü Naneli Hellimli Börek
Çıtır yufka içinde uzayan taze hellim, kuru nane ve yumurtalı harcın muazzam uyumu.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Gazimağusa Usulü Kıymalı Peynirli Börek
İncecik açılan el yapımı yufkaların baharatlı kıyma ve taze hellim harcıyla buluştuğu efsanevi Mağusa böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Hellimli ve Zeytinli Rulo Çörek
Kıbrıs fırınlarının mis gibi kokan taze hellim, sele zeytin ve kuru nane dolgulu nefis rulo ada çöreği.
İnceleme sürüyor
Reklam
Hamur İşiOrta
Kıbrıs Usulü Flaouna (Pilavuna)
Nor ve hellim karışımıyla doldurulan, mahlep ve mastiği hamurda taşıyan Paskalya çöreği. Kıbrıs'ta pilavuna adıyla bilinir.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Kıbrıs Kolokotisi
Balkabağı, bulgur ve kuru üzümle doldurulan, zeytinyağlı hamuruyla oruç döneminin klasik Kıbrıs böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Peynirli Börek
Yufkayı ıslatmadan, sadece yağ ve süt karışımıyla nemlendirilen; peynirin tuzu ayarlanan tepsi böreği.
Vejetaryen
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Ispanaklı Gözleme
İnce açılmış hamura ıspanak, soğan ve beyaz peynir doldurulup sacda ya da tavada pişirilen gözleme. Ispanağın suyu sıkılmazsa hamur yırtılır.
Helal uygun
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Katmer
Gaziantep'in simgesi; tereyağı ve cevizle hazırlanan, sacda pişen çıtır hamur katmeri.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Dilber Dudağı
Şekilli, kızarmış hamurdan yapılan, üzeri şerbetle ıslanmış geleneksel Osmanlı tatlısı.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Lor Peynirli Tepsi Böreği
Lor peyniriyle hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Sütlü Revani
İrmik, un ve yumurtayla hazırlanıp kabartma tozuyla kabaran kek, şeker eriyene kadar ısıtılıp soğutulan sütlü şerbetle ıslatılır, buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Akdeniz Yassı
Zeytinyağıyla fırınlanan, yassı mayalı hamurdan yapılan Akdeniz odaklı ekmek.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Yoğurtlu Soğan Halkası
Yoğurt ve undan hazırlanan çıtır hamura batırılmış, yağda kızartılmış soğan halkası.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Ispanaklı Börek
Çıtır yufkalar arasında ıspanak ve beyaz peynirin buluştuğu, fırında pişen klasik Türk böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Soğanlı Çörek
Kıbrıs'ta geleneksel olarak yapılan, karamelize soğan dolgusu olan yumuşak ekmek çöreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiZor
Cevizli Baklava
Çıtır yufka katmanları arasında taze ceviz ve aromatik şerbetle hazırlanan geleneksel Türk baklavası.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Akdeniz Zeytinli Ekmeği
Zeytin, kekik ve zeytinyağıyla zenginleştirilen, çıtır kabuklu ve yumuşak içli Akdeniz ekmeği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Yoğurtlu Poğaça
Yoğurtla yoğrulan, içi peynirli, dışı altın sarısı çıtır kabuğuyla kahvaltıların gözdesi poğaça.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiZor
Su Böreği
Haşlanıp yufkalar arasına dizilen, peynirle hazırlanan el yapımı su böreği.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Kıbrıs Hellimli Gözleme
Taze hellim ve naneyle hazırlanan, sacda pişen geleneksel Kıbrıs gözlemesi.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiOrta
Cevizli Sarma Çörek
Ceviz ve şekerle doldurularak sarılan, fırında pişen aromaterapi gibi bir çörek.
İnceleme sürüyor
Hamur İşiKolay
Pratik Lavaş Ekmeği
Mayasız, hızla hazırlanan, tavada pişen ince Akdeniz lavaşı; tüm yemeklerin yanında mükemmel.
İnceleme sürüyor