Kolay Tarifler · House Chef Cyprus

KahvaltıKolay

Hellimli Sigara Böreği

Rendelenmiş hellim, taze ve kuru naneyle doldurulup ince sarılan, kızgın yağda çıtırlaşan sigara böreği.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Şamali (Kıbrıs İrmik Tatlısı)

Yumurtasız ve unsuz şamalide yoğurtlu, damla sakızlı irmik hamuru dinlendirilip bademle pişirilir, sıcakken soğumuş limonlu şerbetle ıslatılır.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Ekmek Kadayıfı

Hazır ekmek kadayıfı limonlu sıcak şerbette kısık ateşte pişirilir, soğuyunca dilimlenip kaymakla servis edilir.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Antalya Usulü Tahinli Piyaz

Haşlanmış kuru fasulye tahin, limon, sirke ve sarımsaklı tarator sosuyla karıştırılıp yumurta, domates ve soğanla sunulur.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Ana YemekKolay

Kıbrıs Usulü Fırın Tavuk

Tavuk but ve bagetler patates, soğan ve domatesle aynı tepside limon, kekik ve bir tutam tarçınla fırınlanır.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Karpaz Usulü Hellimli ve Naneli Karpuz Salatası

Sıcak yaz günlerinde buz gibi Karpaz karpuzu, ızgara hellim ve taze ada nanesinin ferahlatıcı dansı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Kıbrıs Usulü Dereotlu Kuru Bakla Ezmesi (Fava)

Kıbrıs usulü pişirilen ipeksi kuru bakla püresi, karamelize soğan ve bol sızma zeytinyağı ile hazırlanan otantik meze.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Kıbrıs Köy Usulü Hellimli ve Nar Ekşili Roka Salatası

Çıtır çıtır taze ada rokası, nar taneleri, ceviz içi ve sıcak kızartılmış hellim küpleriyle hazırlanan gurme salata.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Akdeniz Usulü Güveçte Sarımsaklı Karides

Toprak güveçte cızırdayan taze karidesler, sızma zeytinyağı, bol sarımsak, pul biber ve taze maydanoz.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Bal ve Cevizli Taze Anari Tatlısı

Kıbrıs'ın taze süt peyniri anari, saf ada balı, tarçın ve taze ceviz içiyle hazırlanan hafif ve sağlıklı ada tatlısı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Kıbrıs Usulü Üzüm Pekmezli Paluze

Hakiki ada pekmeziyle pişirilen, bademli ipeksi geleneksel Kıbrıs tatlısı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Kıbrıs Köy Usulü Naneli Hellimli Börek

Çıtır yufka içinde uzayan taze hellim, kuru nane ve yumurtalı harcın muazzam uyumu.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Otantik Ayrelli (Kıbrıs Yabani Kuşkonmazlı Yumurta)

Kıbrıs dağlarından toplanan taze yabani kuşkonmaz (ayrelli) ile zeytinyağında hazırlanan geleneksel ada kahvaltısı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Zeytinyağlı / SebzeKolay

Kıbrıs Patatesli Kolokas Kavurması

Ünlü Kıbrıs patatesi ve lezzetli kolokas köklerinin zeytinyağında kavrulup kereviz yapraklarıyla taçlandırıldığı enfes yemek.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Pastırmalı Yumurta

Pastırma tereyağında kısa süre ısıtılır, yumurtalar üzerine kırılır; beyaz donar donmaz ocaktan alınır.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Sucuklu Yumurta

İnce dilimlenip kendi yağında kızaran sucuk ve sarısı akışkan yumurta; tek tavada on dakikada hazır klasik Türk kahvaltısı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Hellimli Kahvaltı Tavası

Hellim tavaya en sonda girer: tuzunu ve suyunu domatese bırakmadan, kenarları kızarıp içi yumuşak kalacak şekilde iki dakika pişer. Tuz eklenmez.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Izgara Hellimli Tost

Kızarmış hellim ve domatesin mükemmel uyumu.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Ana YemekKolay

Sebzeli Tavuk

Sebzeli tavuk sote.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Sütlaç

Pirinci kendi suyunda patlatıp sonra süte almak; kıvamı nişastasız kuran yöntem.

Helal uygun

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Çoban Salata

Küçük küp doğranmış domates, salatalık, biber ve tuzla ovulmuş soğanla yapılan klasik salata. Tuz en sonda eklenirse salata sulanmaz.

Helal uygun

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Cacık

Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane ile hazırlanan serinletici cacık.

Vejetaryen

İnceleme sürüyor

Tarife git

Atıştırmalık / PratikKolay

Humus

Nohudun kabuğunu almak ve tahini buzlu suyla açmak; kremamsı dokunun iki sırrı bunlar.

Vejetaryen

İnceleme sürüyor

Tarife git

Atıştırmalık / PratikKolay

Peynirli Kraker

Soğuk tereyağı ve rendelenmiş kaşarla yapılan, fırında 15 dakikada çıtırlaşan ev yapımı kraker. Hamur soğuk kalırsa katmanlı olur.

Helal uygun

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Hellim ve Domatesli Kahvaltı Tavası

Hellimi önce tek başına kızartıp sonra domatesle buluşturan tava; peynirin tuzu suda alınır.

Vejetaryen

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Menemen

Domatesin suyunu salıp çekmesi beklenen, yumurtanın en sona bırakıldığı kahvaltı tavası. Karıştırma sayısı kıvamı belirler.

Helal uygun

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Domates Çorbası

Un yerine kavrulmuş salça ve süzülmüş domatesle kıvam alan, pürüzsüz dokulu klasik çorba.

Vejetaryen

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Tarhana Çorbası

Tarhanayı önce soğuk suda ezip sonra pişirmek topaklanmayı engeller; kıvam on beş dakikada oturur.

Helal uygun

İnceleme sürüyor

Tarife git

Ana YemekKolay

Limonlu Akdeniz Makarnası

Limon kabuğu, domates ve zeytinyağıyla ferahlatılmış hızlı Akdeniz makarnası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Ana YemekKolay

Fırın Sebzeli Taco Kasesi

Fırınlanmış sebzeler, fasulye ve pirinçle hazırlanan renkli taco esintili kase.

Vejetaryen

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Nohutlu Akdeniz Kasesi

Nohut, salatalık, domates ve limonlu zeytinyağıyla hazırlanan serin Akdeniz kasesi.

VeganVejetaryen

Doğrulandı

Tarife git

KahvaltıKolay

Bakır Tavada Sucuklu Yumurta

Pazar kahvaltılarının yıldızı sucuklu yumurta.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Çıtır Sigara Böreği

Çıtır çıtır peynirli rulo börek.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

El Açması Peynirli Gözleme

El açması tadında, tavada pratik peynirli gözleme.

İnceleme sürüyor

Tarife git

KahvaltıKolay

Hakiki Bal Kaymak Tabağı

Kahvaltının en tatlı sonu.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Atıştırmalık / PratikKolay

Baharatlı Çıtır Patates Kızartması

Dışı çıtır, içi yumuşacık altın rengi patates.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Mahluta Çorbası

Kıbrıs'ın meşhur mahluta çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Tavuklu Erişte Çorbası

Şifa deposu tavuklu erişte çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Havuç Çorbası

Rengiyle iştah açan havuç çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Brokoli Çorbası

Sağlıklı ve pratik brokoli çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Kremalı Patates Çorbası

Yumuşacık içimli patates çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Ana YemekKolay

Çöp Şiş

Pratik ve lezzetli çöp şiş.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Ana YemekKolay

Mersin Usulü Tavuk Tantuni

Mersin usulü tavuk tantuni.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Zeytinyağlı / SebzeKolay

Mercimek Köftesi

Çay saatlerinin vazgeçilmezi.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Zeytinyağlı / SebzeKolay

Yumurtalı Ispanak Yemeği

Protein dolu ıspanak yemeği.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Zeytinyağlı / SebzeKolay

Kabak Mücveri

Kızarmış nefis kabak mücver.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Zeytinyağlı / SebzeKolay

Etli Bezelye Yemeği

Klasik ev yemeği etli bezelye.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Zeytinyağlı / SebzeKolay

Sote Taze Fasulye

Pratik taze fasulye sote.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Patlıcan Közlemesi

Köz kokulu patlıcan salatası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Atom Mezesi

Yoğurtlu acı meze.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Yeşil Mercimek Salatası

Besleyici doyurucu salata.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Cevizli Tarator Sos

Kalamarın en iyi dostu.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Cevizli Gavurdağı Salatası

Cevizli ve nar ekşili nefis salata.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Ev Yapımı Rus Salatası

Klasik mayonezli garnitür salata.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Tavada Köy Bazlaması

Tavada pişen yumuşacık bazlama.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Sütlü İrmik Helvası

Sütlü ve çam fıstıklı irmik helvası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Kekli Ev Yapımı Supangle

Kakaolu sütlü tatlı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

TatlıKolay

Tahinli ve Cevizli Kabak Tatlısı

Tahinli cevizli balkabağı tatlısı.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Yayla Çorbası

Naneli, yoğurtlu nefis yayla çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası

Şifalı tavuk suyu çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Kremalı Mantar Çorbası

Kremalı nefis mantar çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Yeşil Mercimek Çorbası

Besleyici yeşil mercimek çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Balkabağı Çorbası

Kremalı balkabağı çorbası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Ezogelin Çorbası

Bulgur ve nanenin eşsiz uyumu.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Zeytinyağlı / SebzeKolay

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Yaz aylarının vazgeçilmezi.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Salata / MezeKolay

Babaganuş (Köz Patlıcan Salatası)

Köz patlıcanın en lezzetli hali.

İnceleme sürüyor

Tarife git

ÇorbaKolay

Klasik Kırmızı Mercimek Çorbası

Her sofranın vazgeçilmezi şifa kaynağı çorba.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Lor Peynirli Tepsi Böreği

Lor peyniriyle hazırlanan, sütlü yufkalardan yapılan hafif ve lezzetli tepsi böreği.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Sütlü Revani

İrmik, un ve yumurtayla hazırlanıp kabartma tozuyla kabaran kek, şeker eriyene kadar ısıtılıp soğutulan sütlü şerbetle ıslatılır, buzdolabında dinlendirilip soğuk servis edilir.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Akdeniz Yassı

Zeytinyağıyla fırınlanan, yassı mayalı hamurdan yapılan Akdeniz odaklı ekmek.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Yoğurtlu Soğan Halkası

Yoğurt ve undan hazırlanan çıtır hamura batırılmış, yağda kızartılmış soğan halkası.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Ispanaklı Börek

Çıtır yufkalar arasında ıspanak ve beyaz peynirin buluştuğu, fırında pişen klasik Türk böreği.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Akdeniz Zeytinli Ekmeği

Zeytin, kekik ve zeytinyağıyla zenginleştirilen, çıtır kabuklu ve yumuşak içli Akdeniz ekmeği.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Yoğurtlu Poğaça

Yoğurtla yoğrulan, içi peynirli, dışı altın sarısı çıtır kabuğuyla kahvaltıların gözdesi poğaça.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Kıbrıs Hellimli Gözleme

Taze hellim ve naneyle hazırlanan, sacda pişen geleneksel Kıbrıs gözlemesi.

İnceleme sürüyor

Tarife git

Hamur İşiKolay

Pratik Lavaş Ekmeği

Mayasız, hızla hazırlanan, tavada pişen ince Akdeniz lavaşı; tüm yemeklerin yanında mükemmel.

İnceleme sürüyor

Tarife git